Thursday, January 26, 2012

Shim Ful(সীম ফুল) - Phaseolus lunatus

Share at Facebook

আমাদের দেশে দুই ধরনের সীম হয়, একটাকে বলে সাদা, আর অন্যটাকে বলে কালো সীম. আসলে একটা সবুজ আর অন্যটা একটু লালচে হয়, এর জন্য সাদা কালো বলা হয়. এই শিম ফুলের রং আবার হয় দুই রকমের, একটা গোলাপী আর অন্যটা সাদা. বাংলাদেশের শীতকালীন সবজি হিসাবে সিমের অনেক কদর আছে. লতানো এই গাছ কৃষকরা মাচায় চাষ করে. পাতা অনেকটা প্রায় পান পাতার মতন আকৃতির. সীম গাছের লতা অনেক ধারালো হয়, সীম তোলার সময় লতার সাথে হাতের ঘষা লাগলে দাগ বসে যায়.

Phaseolus lunatus is the botanical name of Common bean that we eat as vegetable. It has several synonyms such as, Phaseolus communis, Phaseolus nanus, etc. This belongs to the plant family Fabaceae (Pea family). We call this Shim(সীম), and English people call this Bean.

Its a winter vegetable plant in Bangladesh. Both white and pink colored flower is available in two varieties. Flower doesn't have any smell, but looks attractive. It blooms as cluster from the erect stem from the vine. This annual herbaceous vine plant grows as bush. Shape of the leaf is a spade.

Bean on the plant.

Young fruits are used to make palatable dishes. When ripen, the seed of the fruit can be eaten after baked. This plant propagates using seeds. Having a hard shell around the seed, it requires around a week to grow plant from a mature seed.

Photos of this article were taken from St Martin Island, Bangladesh. It was a three days of travel during January 2012.

White Bean flower(Taken from Sunamganj)

No comments:

Post a Comment